El egresado del programa en Agroindustria con titulación de Magíster en Agroindustria con mención en Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria estará preparado para generar e implementar procesos que reduzcan la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA´s), esto se logrará mediante el dominio y aplicación de métodos y técnicas actualizadas en la identificación de riesgos microbiológicos. Asimismo, estará preparado para evaluar los procesos y procedimientos de control de las operaciones de producción, utilizando técnicas e instrumentos avanzados para el análisis de los alimentos. El egresado poseerá conocimientos relevantes tanto del proceso como del producto, con el propósito de mejorar la calidad nutricional y seguridad alimentaria. Esto le permitirá identificar puntos críticos de control y tomar acciones correctivas para transformar y optimizar los procesos y procedimientos en la producción de alimentos asegurando su cumplimiento con la normativa y los estándares de calidad. En consecuencia, el profesional estará capacitado para planificar, gestionar y evaluar estrategias destinadas al desarrollo de sistemas integrados de calidad que cumplan con el marco legislativo vigente utilizando estrategias transversales que atiendan las exigencias del consumidor.